唐姆任务是侠盗猎车手5中一系列以极限运动为主题的支线任务，玩家需要操控富兰克林与富豪唐姆完成跳伞、摩托车特技等高难度挑战。这些任务不仅考验操作技巧，还涉及独特的剧情互动。唐姆性格癫狂且富有，任务过程中会表现出对危险的狂热追求，而富兰克林则需在保护自身安全的前提下配合完成挑战。
首个任务目标风险需在花园银行楼顶触发，唐姆会邀请富兰克林进行城市高空跳伞。两人需精准降落在行驶中的货车上，操作时需注意左摇杆微调方向，同时合理使用LB键+RB键的子弹时间功能减缓下落速度。若提前完成剿灭欧尼尔兄弟的任务，需等待游戏内时间经过睡眠刷新后才能激活该任务。跳伞过程中需避开高楼和车辆，最终落点位于艾尔金车库附近。
水上风险任务要求玩家在机场与唐姆会合，驾驶四轮摩托车登上货运飞机。飞机飞行至背刺城上空时，需驾驶摩托车冲出机舱并完成至少8次空中翻滚。随后按Y键丢弃摩托车，及时打开降落伞滑翔至西南方沙滩。任务难点在于空中翻滚次数的把控以及开伞时机，过早开伞可能导致无法抵达目标点，过晚则可能直接坠入海中。唐姆在任务结束后会透露自己从事金融行业，并乘坐摩托艇离开。
铁马金戈是唐姆任务的后续，玩家需再次前往洛圣都机场侧门，驾驶四轮摩托车追赶一架尾部敞开的货机。进入机舱后，飞机会自动飞往背刺城，需重复跳伞流程。任务中唐姆的台词充满癫狂色彩，但同时也暗示了他对死亡的漠视。任务结束后，唐姆会提及下一次挑战地点为兰艾水库，但后续剧情中他因未佩戴降落伞意外身亡，尸体出现在艾兰水坝，与游戏中的幽灵狗事件存在潜在关联。
完成唐姆任务可获得丰厚的游戏奖励，同时解锁更多极限运动挑战。这些任务的设计融合了操作技巧与叙事元素，玩家需在紧张的特技表演中兼顾剧情细节。任务过程中需特别注意环境障碍和时间把控，避免因操作失误导致任务失败。唐姆的结局也为整个支线增添了悲剧色彩，进一步丰富了游戏的世界观。
